静岡の漁師飯”ガワ” 【暑い夏にぴったり】【静岡県】【郷土料理】

静岡の漁師飯”ガワ” 【暑い夏にぴったり】【静岡県】【郷土料理】

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== 材料 ==

みそ(麦みそが美味しい）大さじ２から3
白だし 適量
水 200ml
氷 適量
カツオの刺身 適量
梅干し 適量
玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1本
みょうが 2つ
新生姜 適量
大葉 適量
青ねぎ 適量

== 作り方 ==

①カツオの刺身と梅干しは、叩いたり刻んだりします。
②野菜や薬味は食べやすい大きさに切っておきます。玉ねぎは水にさらしておきます。
③ボウル（器でも）に味噌を入れて水で溶き（濃いめ）、氷、カツオ刺し身、梅干し、玉ねぎ、胡瓜、茗荷、新生姜、大葉、ねぎ等を入れます。
④素麺やご飯にかけて食べます。豆腐を入れても美味しいです。
⑤よく混ぜて食べます。

毎日暑いですね。食欲も落ちますが、作る気力も本当無くなりますね（ ; ; ）
そんな時にこのガワは、火を使わなくていいし、ひたすら材料を切って合わせるだけでできます。
ガワは静岡県の御前崎の郷土料理で、氷が当たる音がガワガワと聞こえるので、ガワという名前になったそうです。
私は聞こえましたよ笑笑
こう暑いと、さらっと食べれるガワのような食べ物いいですよね。
うちはもう何回も食べました。
皆さんもぜひカツオが美味しいので、作ってみてください。

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はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲

50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅

このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために
色々な健康レシピや調理方法をゆる〜く模索する動画です。

流行りの腸活、健康食品、各国の健康料理、昔からある郷土料理、時には健康的なダイエット方法などなども、探しまくって試してご紹介したいと思います。

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