甘辛くご飯にあう♪豚肉のめんつゆ炒め　｜　How To Make Stir-fried Pork with Soy Sauce

甘辛くご飯にあう♪豚肉のめんつゆ炒め　｜　How To Make Stir-fried Pork with Soy Sauce

今日は売り敷地んです豚肉の麺つゆ炒めを作ります 鍋にお湯を沸かし塩を少々入れ インゲン4本を入れます 1分ほどゆで 取り出します [音楽] 白滝に分の1袋を入れ中火で2分ゆで 水気を切りましょう いんげんはいたを切り落とし斜めに4等分に切ります しらたきは5センチ幅に切りましょうフライパンにごま油大さじ1を熱し豚小間肉 100g を入れ 肉の色が変わるまで中火で炒めます しらたきを加え2分ほど炒めましょう 酒大さじ1みりん大さじ1 別よ3倍濃縮大さじ1水 50信州を加え汁気がなくなるまで炒め煮詰めます 人間を加え混ぜ合わせて完成です お弁当にもぴったりの1品ですぜひお試しください

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しっかりとした味付けにすることでお弁当おかずにも最適♪満腹感のあるしらたきでカサ増ししました。

■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉　　　　100g
・しらたき　　　　　　1/2袋(100g)
・いんげん　　　　　　4本
・ごま油　　　　　　　大さじ1
[☆調味料]
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　大さじ1
・めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1
・水　　　　　　　　　50cc

■手順
⑴ 鍋に湯をわかし、塩（分量外：少々）を入れ、いんげんを加えて1分程ゆでて取り出す。同じ鍋にしらたきを加えて中火で2分ゆで、水気を切る。
⑵ いんげんはへたを切り落とし、斜めに4等分に切る。しらたきは5cm幅に切る。
⑶ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。しらたきを加えて2分程炒める。
⑷ ☆を加えて汁気がなくなるまで炒め煮つめる。いんげんを加えて混ぜ合わせる。

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