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    【節約レシピ】捨てないで！余った大根の皮でメンマ風炒めの作り方



    【節約レシピ】捨てないで！余った大根の皮でメンマ風炒めの作り方

    「大根の皮でメンマ風炒め」のレシピ
    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
    【材料】
    大根（皮のみ）：1/2本分(約120g)
    チャーシュー：100g
    ごま油：大さじ1
    A
    ・醤油：大さじ1/2
    ・みりん ：大さじ1
    ・鷹の爪(小口切り)：適量
    ・ガラスープの素：小さじ1
    青ネギ(小口切り)：適量
    白髪ネギ：適量
    ラー油：適量

    【工程】
    ①よく洗った大根を５cm長さ程度に切り、繊維に沿って少し厚めに皮を剥いたら、1cm幅程度に切り、耐熱容器に入れ、大さじ1程度の水を回しかけ、ラップして700Wの電子レンジで約1分半(600W約2分)加熱する。
    ②チャーシューも大根と同じくらいの大きさに切る。
    ③フライパンにごま油を熱し、汁気を切った①の大根と②のチャーシューを炒め、Aを入れて汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。
    ④器に盛り付け、青ネギ、白髪ネギをのせ、ラー油を回しかける。

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    View 21 Comments

    21件のコメント

    1. @kt2009tk on

      初めまして。『おびゴハン』時代から北斗さんのファンでした。またこのように視聴することが出来て嬉しいです😊
      美味しく簡単で分かりやすいレシピをありがとうございます。
      料理下手な自分ですが、旦那さんのために少しでも美味しく安全で(簡単な笑)レパートリーを増やしていきたいと思っています。
      チャンネル登録させて頂きました👍
      これからも更新楽しみにしています。
      ご無理のない範囲で頑張ってくださいね。
      応援しています(*^_^*)

    2. @山田みゆ-r9s on

      北斗さんの『美味しい』という幸せそうな表情で、こちらまで幸せになります。ありがとうございます。

    3. @かよっち-m9d on

      大根の皮、本当にどうしていいかと思うと、きんぴらになっちゃいますよね。チャコさんのこの厚めに切って作ってみます。メンマ大好きなんですよね。健介さんの事を何となくいつも言葉にしたりして、本当に素敵なご夫婦ですよね。早速、大根買ってきます。

    4. @みゆみゆ-k6k on

      初コメです、凄く美味しそうですね、最近私も料理にハマっています、それから私も乳ガンサバイバーです、今ホルモン治療しています、北斗さんはもう５年過ぎたんですね、私はこれからですね人生お互い楽しみましょう❣️

    5. @channel-zi5du on

      メンマ好きなのでこのメンマ風作ってみます！
      以前、セロリが苦手で北斗さんのセロリの炒め物を作ってチャレンジしてみたらセロリ苦手な私でも美味しく食べることが出来たので嬉しかったです！
      セロリ克服の第一歩を踏み出せました！
      本当にありがとうございます！॑⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*

      北斗さんは工夫と料理が上手でいろんな料理を知っていますよね！
      昔、テレビでご長男様が北斗さんの作るスペアリブの作り方を知りたいと言って北斗さんがスペアリブを作りながらレシピを紹介していたのを観て、「すごい簡単！」って感動したのを今も覚えています(*´∀｀*){そこで気になったのですが料理上手な北斗さんのお母様も料理上手なのでは？と思いまして北斗さんが好きな"おふくろの味"という料理がありましたら是非、紹介して欲しいです！

    6. @momo-yo7qb on

      いつも動画拝見してます︎💕︎💕
      よく、キャベツ等丸々使い切れなくていつも同じレシピになってしまうので大量消費レシピ見てみたいです！

    9. @mamamamamaron on

      捨ててしまいがちなので、ご飯が進みそうなこのレシピはいいですね！
      いつも、北斗さんの幸せそうに「美味しい！」っておっしゃってる姿に、私も作ってみよう！ってなります😃北斗さんのレシピは簡単なのが一番いい☺️

    10. @kai_noa2137 on

      初めまして　いつも拝見しています。今日大根の皮作って見ました。美味しいかったです。人参の皮美味しいですよねー。

    12. @るる-p8b2d on

      これ良いですね✨
      今夜大根の味噌汁を作る予定なので、
      早速このレシピ実践させてもらいます😀

    13. @shishi9873 on

      本当は優しいだよ。私！！のコメントに( ´∀｀ )。わかってるよ優しいのは！！ビールのつまみに最高かも！

    14. @岡田洋子-y5p on

      こんにちは☺️
      昨日、大根の梅のさっぱり煮と大根サラダを作りました。皮も北斗さんの言った様に取って置いたので、早速作ってみたいと思います🤗
      ♡ありがとう〜御座い
      　ました♡🌺🌸🌺🌸✨

    16. @ゆるふわチャンネル-p3k on

      いつも楽しみに拝見しております🙇‍♀️
      料理のレシピ本当に参考になりますし⤴︎⤴︎ 野菜も無駄なく使い切る❣️って本当に素晴らしいと私は思います🎶🎶　　これからも続けて下さいね♪♪♪

    19. @寛子吉永 on

      優しいのは分かります人って見てると人となりがわかります、ほくとさんはほんとやさしいかただとおもいます

    21. @せみちゃん-n3u on

      はじめまして‼️
      大根の皮でぇ？メンマぁ？
      だったけど
      マヂ似ました‼️んまかった😃
      確かにッッ🎉おつまみにぴったりんこでした❤同時に大根の煮物もやりました！ありがとうございます🎉