とりと野菜のハーブ蒸し

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『とりと野菜のハーブ蒸し』
レンジで簡単蒸し料理!

【材料(2人分)】
鶏肉(もも肉・皮付き)    1枚
——-A——-
こいくち醤油         大さじ1/2杯
塩              少々
コショウ           少々
オリーブオイル        小さじ1杯
——-B——-
ローズマリー         2枝
オレガノ           0.2g
(乾燥)
————–
たまねぎ           80g
ズッキーニ          1/2本
ミニトマト          中5個
エリンギ           60g
カリフラワー         80g
——-C——-
塩              少々
コショウ           少々
オリーブオイル        大さじ1杯

【作り方】
1. とり肉は余分な脂肪をとり除き、4つに切って、Aと1/2量のBをもみこみ、30分ほどおきます。
2. たまねぎ、ズッキーニは1cm厚さに、ミニトマトは半分に切ります。エリンギとカリフラワーは食べやすい大きさにします。
3. (2)をCと残りのBであえ、肉と一緒に盛り皿にのせ、電子レンジでラップをして(2人分の場合)約7分加熱します。

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