7限目「お酢マジック！色はクッキリ！！ぬめりはスッキリ！！」 【ミツカン公式】
ミツカンの中でも「お酢博士」と呼ばれるほどお酢に関して詳しい知識を持つ社員が、知られざるお酢の魅力を解説する「ミツカン酢クール」。
7限目はお酢の食材の色を引き出す力と里芋のぬめりをとる力について紹介いたします！
お酢でレンコンやごぼうの変色を防ぐことができる？黒豆ご飯がきれいなピンク色に！？
見た目も味も美味しくするお酢の力を学んでみませんか？
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
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