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    Fried rice with pork 豚肉入りチャーハン

    どんぶり革命！サッと炒めるだけで作れる本格カレー豚丼が旨すぎた【スパイスレシピ】



    どんぶり革命！サッと炒めるだけで作れる本格カレー豚丼が旨すぎた【スパイスレシピ】

    【本格カレー豚丼】
    豚肉のうまみ、ごま油とスパイスの香り。ふわっと香って食欲が爆発する味わいです。
    卵黄と絡めて是非お試しください！

    ー材料(2人分)ー
    ・豚薄切り肉　250g
    ・卵　1個
    ・にんにく　1かけ　すりおろし
    ・しょうが　1かけ　すりおろし
    ・レモン汁　大さじ1　
    ・ごま油　大さじ1　
    ・砂糖　小さじ1
    ・塩　小さじ1/2

    スパイス
    ・クミンパウダー 小さじ1 
    ・コリアンダー小さじ1/2 
    ・ターメリック小さじ1/2 
    ・チリペッパー小さじ1/2 

    ー作り方ー
    ①ごま油を引いて、にんにく、しょうがを熱する。
    ②香りが立ってきたら塩、豚肉を炒め合わせる。
    ③豚肉の色が変わってきたら、スパイスを加えてさらに炒め、レモン汁、砂糖を加える
    ④ごはんに盛り付けて卵黄を乗せる。全卵でも良い。卵白は飲んだ。それはお好みで

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    印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年2月現在)、全16作
    2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
    Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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    おすすめ動画：

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    View 29 Comments

    29件のコメント

    2. @pon_kichi_tempest on

      肉と卵黄以外の食材を入れないなんて！わかりました、野菜はその辺の草を食べておきます( *'ω'*)و ｸﾞｯ
      これは絶対美味しい！今ほうれん草キーマにハマっててそればかり食べてますが、これも絶対作ります！

    4. @tomohirofujiwara8085 on

      二年前にお助けスパイスカレーの本を購入して以来、週に三回はスパイス料理を作って食べています。
      美味しそうです。今晩作ります。

    5. @traveler0311 on

      余った卵白、まさかの直飲み！！
      このチャンネルを見てタクコ買ったので今度作ります。

    7. @Taquma666 on

      インドに４回行ったことがありますが、毎日スパイス料理食べても全然飽きませんでした！
      現在シングルファザーなので息子に毎日食事を作ってますが、レパートリーに限界が来た頃に印度カリー子さんの動画に出会い、スパイスも20種類以上集めて楽しく料理が出来るようになりました！
      インドには沢山の神様がいますが、僕の中ではその中に印度カリー子さんも含まれるほど尊敬しています。
      いつも楽しくて素敵な動画をありがとうございます😊

    12. @nigelmansell6017 on

      これはお手軽・経済的・美味の3拍子が揃ったレシピですね〜‼︎
      私の様なズボラなテレワーカーの、昼飯の強い味方になってくれる筈🙌

    13. @tadashimaruyama-kj4sr on

      いつも参考にさせて頂いてます。
      和出汁カレー等の出汁強めのカレーを作るとスパイス感が薄くて、いつも失敗します。
      是非とも出汁カレーの失敗しないレシピを教えて下さい。

    17. @willkeiichi on

      作ってみました😆 にんにく×生姜の組み合わせを見て結構ガッツリ系のお味かと思いきや、レモン汁のお陰かすごく爽やかであっという間に完食してしまいました😊 食べた後に残るスパイスの香りで幸せいっぱいに。
      コメントは初ですが、いつもパートナーと一緒にカリー子さんのレシピ色々楽しんでます〜。元々インドカレーが好きで我が家にはスパイスのストックが沢山あるのですが、このチャンネルを見てるとまだまだ知らないスパイスが沢山😳 YouTube始めて下さって嬉しいです。これからも応援してます☺️

    18. @gmh410 on

      こりゃリュウジさんが酒持って駆けつけそうな一品ですね！千切りキャベツを軽く炒めてご飯との間に敷いてもよさそう。お弁当にも使えそうですね。

    20. @ろこつ-h9l on

      今日作りました！
      自分はニンニク大好きなのでスライスにして、追いごま油しました！

      めっちゃ美味しかったですし、何より時短テクニックがためになりました！

    21. @junk91116 on

      先日春菊ハンバーグに大喜びした娘が
      「カリー子さんの豚丼すごく美味しそうなんだけど」
      とのことで、一緒に動画を見てすぐに豚コマを買いに。調理も簡単でとても美味しかったです。
      娘は大きいどんぶりに全卵乗せて。
      しかもおかわりまで。

      今回も素晴らしいレシピありがとうございました。
      これからも楽しみにしています。

    22. @きんぐ_と名乗っておきましょう on

      宗教的なことは置いておいて、カレー風味の豚丼なら
      美味しいに決まっています。男子は絶対に好きな料理だと思います。この類のメニューなら、『伝説のすた丼屋』に
      ありそうですよ。あと、どんぶりにたくあんを添えれば、もう完璧です。そうですね、野菜ナシと言ってましたが、
      カレー風味で炒めたタマネギがあれば、バランスは良くなりそうです。白身飲みは、リュウジ先輩直伝の技ですか？

    24. @akasute985 on

      卵白の飲み方はこちら！というtweetから来た！
      白身の消費方法を紹介しているのだろうと見ていたらガチ飲みでござった！！！

    27. @nangnam on

      食べ物が味があるようです韓国で映像を見るのにおもしろいです 購読します＾＾お互いに合わせて購読～よく行き来します