ホッケとマメイカで簡単アクアパッツァ!ウニ×ウニご飯も!

先日岩内で釣ったホッケとマメイカを使って
簡単アクアパッツァを作り白ワインと一緒に、
いちご煮で炊き込みご飯を作ってその上に
礼文島名産の宝うに缶詰のバフンウニを乗せて
日本酒と一緒に頂きました。
アクアパッツァは意外に簡単にできるので皆さんも
是非試してみて下さい!
今度は本格的に作ったのも上げたいです。

2件のコメント

  1. 魚の冷凍の仕方、とても参考になりました。
    (しかし、私にそんなに魚が釣れるのか⁉️笑)
    おすすめのウニの缶詰、きっとお高いのでしょうね。
    でも、買いたい‼️笑
    いちご煮もその存在すら知らなかったです。
    そして、アクアパッツァ、実は一度も食べたことがありませんが、動画を拝見して敷居が低くなったので、是非真似して作ってみたいです。
    その際、メインの食材は瀬戸内海の牡蠣にするかも。
    近日中に漁港に買いに行く予定です😁
    メニューは焼き牡蠣とアクアパッツァに決まりました笑
    次の動画もとても楽しみです‼️