余った素麺といわし缶で、「にしんそば風にゅうめん」
2019年10月8日火曜日
余った素麺といわし缶で、「にしんそば風にゅうめん」 | Public Mother
夏に使い切れなかった素麺はありませんか？ もし素麺が余っていたら、いわしの味付け缶と合わせて、あたたかいにしんそば風にゅうめんはいかがでしょうか？ 私の中では、にしんそばはお蕎麦屋さんで食べるイメージですが、魚缶でもそれ風に。 もちろん蕎麦を使ってもいいのですが、素麺でもおいしくいただけます。 魚の缶詰といえば一時期、サバ缶ブームがありましたが、このところ、いわし缶の人気が急上昇しているそう。 その理由としては、サバ缶と同等の栄養がとれるということがあるようです。 いわし缶も良質な脂のDHAとEPAが豊富、またカルシウムや鉄分もしっかりとれ、高血圧をサポートするとされるイワシペプチドも含まれるという特長が。 とくに、魚は缶詰にすることで骨まで食べられるようになるので、お子さんのカルシウム補給にはうってつけ。 生のいわしといわしの缶詰めで比較すると、4倍以上もカルシウムが含まれます。…
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