【中毒性アリ】たった1cmの油で！美味しすぎて箸が止まりません…「豚こまと秋野菜の揚げ浸し」

【中毒性アリ】たった1cmの油で！美味しすぎて箸が止まりません…「豚こまと秋野菜の揚げ浸し」

【豚肉と秋野菜の揚げ焼き浸し】レシピは👇

これは毎シーズン野菜を変えて
食べたい我が家定番レシピです。
豚こまは包丁いらないですし、
表面積が大きくなる分、汁に味が染みやすくて
ほんっとうに美味しいです。
これ後悔しないのでぜひやってみてください。

【調理時間】
15分

【調理時間】
20分

【材料(2人分)】
豚細切れ肉 150g
なす 2本
れんこん 1個(100g）
まいたけ 1パック
⚫︎下味調味料
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
片栗粉 大さじ2ほど
サラダ油 適量

⚫︎調味料
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5
水 150ml
（お好みで）粉山椒、柚子胡椒少々

【手順】
① なすは縦半分に切り、皮目に格子の切込みを入れて長さを3等分にする。れんこんは5ｍｍ厚さの半月切りにする。まいたけは小房に分ける。
② ポリ袋に豚肉、酒、塩、こしょうを入れて揉み込み、片栗粉を加えて肉をほぐしながら全体にまぶす。
③ “バットに調味料を入れて混ぜる。 ”
④ フライパンに底から1cmほどサラダ油を入れて熱し、　①、②を素揚げにして、火を通し、熱いうちに③に浸す。味が馴染むまで5分ほどおく。

#節約レシピ #簡単レシピ #節約生活 #簡単料理 #おかず #簡単ごはん #暮らしの工夫 #今日のおかず#節約 #節約ごはん #昼ごはん#夜ごはん#おつまみに最高 #おうちごはん#おうちカフェ #自炊レシピ #自炊ごはん #お月見 #豚こま#秋野菜#なす#れんこん#舞茸#豚肉