青じそ50枚で「大葉みそ」のレシピ【簡単!おいしい!とまらない!】

まとめ買いや家庭菜園、いただきもので、家に大葉(青じそ)がどっさりあったら、「しそみそ」を作ってみませんか?

野菜のおいしさを引き出す達人・飛田和緒さんがレシピを直伝。
ぜひご飯をたくさん炊いて作ってください!

しそみそは、魚だけでなく、焼いた鶏肉や豚肉とも合います。
また、お手持ちのみその塩けによって、砂糖の量を調節して好みの味で作ってみてくださいね。

材料(作りやすい分量)
青じその葉……50枚
米油(またはサラダ油)……大さじ1
みそ
砂糖

くわしい作り方はこちらでも!
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レシピ/飛田和緒 料理・動画編集/坂上葉月

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