青じそ50枚で「大葉みそ」のレシピ【簡単!おいしい!とまらない!】

    まとめ買いや家庭菜園、いただきもので、家に大葉(青じそ)がどっさりあったら、「しそみそ」を作ってみませんか?

    野菜のおいしさを引き出す達人・飛田和緒さんがレシピを直伝。
    ぜひご飯をたくさん炊いて作ってください!

    しそみそは、魚だけでなく、焼いた鶏肉や豚肉とも合います。
    また、お手持ちのみその塩けによって、砂糖の量を調節して好みの味で作ってみてくださいね。

    材料(作りやすい分量)
    青じその葉……50枚
    米油(またはサラダ油)……大さじ1
    みそ
    砂糖

    くわしい作り方はこちらでも!
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    レシピ/飛田和緒 料理・動画編集/坂上葉月

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