【アス飯レシピ動画★山瀬理恵子の今日もアス飯Vol.26】サラッと栄養補給!ホットエンペラーdeラーメンサラダ
☆美味しく健やかに！楽しく元気に！『山瀬理恵子の今日もアス飯』Vol.26～サラッと栄養補給!ホットエンペラーdeラーメンサラダ～
今回使った商品はこちら
『味な油漬け 辛皇(ホットエンペラー)』
▶https://www.fukuya.com/products/detail.php?product_id=1135&category_id=
▶今回のアス飯ポイント‼
❶桜エビ : カルシウム、マグネシウムが豊富
⇒瞬発力アップ、骨強化に効果的
❷糖質(麺)をそのまま食べると血糖値が急上昇するため
サラダと一緒に食べることで、血糖値を安定させることができる
■材料 (1人分)
・サラダ野菜 ・・・・・ 適量
・ナッツ類 ・・・・・・ 10粒
・糸唐辛子 ・・・・・・ 適量
・むきエビ ・・・・・・ 10個
・桜エビ ・・・・・・ 10g
・麺類 ・・・・・・ 1袋
・てんさい糖 ・・・・・ 大さじ1
※普通の砂糖でもOK
・醤油 ・・・・・・ 大さじ1
・ナンプラー ・・・・・ 大さじ1
・黒酢 ・・・・・・ 大さじ1
・ごま油 ・・・・・ 大さじ1
・水 ・・・・・・ 1カップ
・味な油漬け 辛皇(ホットエンペラー) ・・・ 適量
★ナンプラーが準備できない場合、同量の醤油にレモンを
加えると代用できます。
■山瀬理恵子さんプロフィール
北海道出身。小学校教諭を経て、２００３年、山瀬功治さん（2019年2月より愛媛県松山市に本拠地を置くサッカーJ2チーム愛媛FCに所属・元日本代表）と結婚。夫・功治さんの左膝靱帯断裂を機に栄養学を学ぶ。栄養講座や講演会、大学講義、調理実習の講師など、幅広く活躍。食育インストラクター、野菜ソムリエ、スポーツアロマトレーナー、薬膳スパイスアドバイザー、ハーバルセラピスト、フードコーディネーター、アスリートフードマイスターなどの資格を持つ。2019年～ふくやアンバサダー就任。
■味の明太子ふくや
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