【牛すじ煮込み】を作る時はぜひ【炊飯器で】煮込んでみてください

【牛すじ煮込み】を作る時はぜひ【炊飯器で】煮込んでみてください

【牛すじ煮込み】を作ろうと思ってる方へ♪炊飯器で煮込んでみてください。圧力鍋がなくっても大丈夫♩牛すじにも、大根にもしっかり味がしみ込んでとっても美味いです。
牛すじのくさみを取るために下茹でだけはお鍋でやりますが、後は炊飯器におまかせ! ぜひぜひ炊飯器で牛すじの煮込みを作ってみてください。

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　　　《材料》
　・牛すじ肉・・・・・・・・・約300g
　・大根・・・・・・・・・・・約300g
　・長ネギ(青い部分)・・・・・1本分　
　・ショウガ・・・・・・・・・1.5かけ(約50～60g)
　
　・水・・・・・・・・・・・・500cc
・しょう油・・・・・・・・・大さじ5
・砂糖・・・・・・・・・・・大さじ3
・みりん・・・・・・・・・・大さじ2
・酒・・・・・・・・・・・・大さじ3
・だしの素・・・・・・・・・小さじ1

・七味唐辛子(お好みで)・・・適量
　・青ネギ・・・・・・・・・・適量

　　　《作り方》

　①牛すじ肉を一口大に切る
　②大根は1cm幅ぐらいのいちょう切りにする
　③生姜は皮つきのまま薄くスライスする
　④長ネギの青い部分を切る
　⑤鍋に水を入れて沸かして、すじ肉を入れ(強めの火加減)、アクが浮いてきたら取り除ぞきながら15分煮る
　⑥肉を取り出して水洗いする
　⑦炊飯器のお釜に水、しょう油、砂糖、みりん、酒、
　　だしの素を入れてさっと混ぜ
　⑧牛すじ肉、大根、長ネギの青い部分、生姜をいれる
　⑨普通の白米コースで炊飯する
　⑩お皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をかけ、青ネギをのせたら
　　完成

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　　🌺『つぶあんの簡単クッキング』のご紹介

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　　もう古希も見えてきてますが、お料理の動画を
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〇絶品!【牛すじ煮込み】は炊飯器で作ると簡単に美味しくできる　　
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