ごはんが止まらない【大根・白菜・胡瓜の浅漬け】

【料理上達のためのプレゼント🎁】
受け取りはプロフィールリンクからどうぞ！
https://www.instagram.com/syun.watanabe/

・和食料理人歴２０年が今でも作ってる一週間の献立
・出汁の取り方と、出し殻の使い方
・初心者でも安心の包丁の使い方解説
・和食のプロが教える！炊き込みご飯の黄金比率
・主菜は決まるけど副菜が決まらない方へ我が家でヘビロテの副菜お伝えします

どれも実践しやすいと評判です！
こちらから受け取ってくださいね😄
@syun.watanabe

元和食料理人歴20年、現在は料理講師歴6年が
おうちで作れる美味しい料理を紹介しています！👨‍🍳

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

今回は…
ご飯が止まらなくなる
【大根と白菜の浅漬け】

＼今日のポイント／
・切って漬けるだけでご飯が止まらなくなる浅漬けが出来ます
・
※胡瓜、撮り忘れました🙏

＜材料＞
白菜…..1/8個
大根…..1/5本
胡瓜…１本

★(浅漬けのたれ)
水…..200ml
白だし…..100ml
砂糖…..大さじ1
酢…..大さじ2
昆布…..５㎝角
鷹の爪(火を消してから入れる)…..1本

【作り方】
・白菜は１/８個を３㎝幅のザク切りに、大根は1/5を５㎜幅のイチョウ切にします。胡瓜は５㎜幅に斜めにカット。

・白菜、大根、胡瓜は耐熱容器に入れておく

・浅漬けのたれを作る。鷹の爪以外の★をいれていき沸いたら火を止めて鷹の爪を入れる

・熱々の状態で耐熱容器にタレを注いでいき、リードペーパー被せて粗熱が取れたら、冷蔵庫に１日間おいて完成

切って漬けるだけで、ご飯が止まらない大根・白菜・胡瓜の浅漬け✨
常備菜におススメです！
冷蔵庫で4日間ほど持ちます

⊶――――――――――――――⊶

「つゆっこ」とは？
講座でお伝えしている
家庭にある調味料で作れる
完全無添加の万能調味料です！

・煮物、揚物、焼き物、和え物、和・洋・中と幅広く使えて便利です
・決まらない味がブレずに決まって迷わない
・和食料理が１００種類以上作れるようになる
・レシピ検索なしで心に余裕ができる
・調味料が減るから洗い物も減って嬉しい

つゆっこは「料理」も「心」も
楽にしてくれる万能調味料！

家族の健康、夫婦の事や子供の成長、偏食
食育など全て食卓から繋がってます
料理の悩みから解放されるための調味料です

つゆっこは
「和のつむぎオンライン料理講座」でお伝えしてます😄

https://lin.ee/hqrtzf7
こちらから
お申込みお待ちしています👍

#白菜
#胡瓜
#大根
#浅漬け
#おうち料理
#子供が喜ぶ
#料理教室