レンジだけで絶品！舞茸と豚肉のしっとり蒸しの作り方

レンジだけで絶品！舞茸と豚肉のしっとり蒸しの作り方

こんにちは、チャッキーです！
今回は、電子レンジだけで手軽に作れる
豚肉と舞茸のレンジ蒸しが美味しく作れるコツを紹介

薄切りの豚肉なは電子レンジで火を通すと
固くなりがちでパサパサに仕上がるよね？

せっかくなら、しっとりジューシーに仕上げて
美味しく食べて欲しいので
このテクニックを覚えて下さいね。

レンジ調理でと、固くならずにしっとり仕上がるのでぜひ一度お試し下さい。

それでは、ココから
舞茸と豚肉のレンジ蒸しの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

豚肉スライス 250g
舞茸 1Ｐ
ニラ 1束
酒 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1
ポン酢 適量

【作り方】

①豚肉は食べやすい長さに切り分ける。
耐熱容器に入れる！

②①に酒とニンニクを加え、ほぐしながら全体的に絡めて馴染ませておく！

③ニラは5cmで切り分ける。
舞茸は手で割く様に適当な大きさにする！
②に入れる

④ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分加熱

⑤加熱後、サッと混ぜ合わせる
（具材をバラバラにほぐしながら）

⑥再びラップをして、更に1分加熱したら
全体的にサッと混ぜ合わせる

⑦1分加熱、混ぜ合わせるを数回繰り返して
様子を゙見ながら加熱して全体的に火を通す。

はい！できあがり〜
お好みでポン酢などを回し掛けて食べてね！

電子レンジで一気に火を通すと
固くパサパサになりがちな豚肉も！
加熱時間を短くして数回に分け火を通していく事で、柔らかくジューシーに仕上がります。

ひと手間加える事で美味しく作れる
テクニックなので
是非一度作ってみてください
ありがとうございました。

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Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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