【レシピ動画】カレーリメイクでレシピ3種 おつまみからうどんまで！
アレンジレシピも！スパイス香るカレールウ
クッキングスクールリマ認定インストラクターが愛用食材をご紹介。
これからの季節に食べたいカレーは、ルウ選びがポイントです。
動物性原料不使用、小麦不使用のオーサワのスパイス香るカレールウ をモリモリ食べて元気になろう♪
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＜カレーからリメイクでつくるカレーうどん＞
■材料(2人分)
・カレー 2.5カップ
・水 250ml
・和風だし（粉） 2/3袋
・醬油 小さじ1
・うどん（お好みの乾麺） 160～200g
・白髪ねぎ 適量（水菜でも可）
■作り方
1．うどんは好みの固さに茹でる。
2．鍋にカレーとだし汁250mlを入れてよく混ぜて火にかけ温める。
醤油を加えて味を調える。
3．器にゆでたうどんを盛り付け、温めた汁をかける。
白髪ねぎを盛る。
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＜スパイシーナッツ＞
■材料（作りやすい量）
・ミックスナッツ 70g
・こしょう 適量
＜A＞
・カレールウ 大さじ1
・水 大さじ1～2
・白たまり醬油 小さじ1
■作り方
1．＜A＞の材料を鍋に入れ、弱火でよく混ぜる。
沸いてきたら、から炒りナッツを加えて中弱火にして手早く炒める。
2．ソースが全体にからんでよい香りが立ったら、火からおろす。
オーブンペーパーなどに広げて胡椒をふり、乾かす。
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＜カレーペースト＞
■材料（作りやすい量）
・カレールウ 30g
・好みの植物油 少々
・玉ねぎすりおろし 大さじ山盛り3
・人参すりおろし 大さじ1.5
・野菜ブイヨン 小さじ1/8
・水 150ml
■作り方
1．小鍋にに油を薄くひき、中弱火で玉ねぎと人参のすりおろしを炒める。
2．水気がなくなったら、野菜ブイヨン、カレールウを加えて混ぜ合わせる。
3．水を少しずつ加え、全体が均一になったら沸騰させる。2分ほど煮詰め、とろみがついてペースト状になったら火からおろす。
お好みで豆乳マヨ、ケチャップ、ソースと混ぜて。
野菜につけたり、ポテトサラダなどのサラダに。カツ、コロッケ、フライドポテトなどの揚げ物にも相性抜群です！
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レシピ：鎌田紘実（クッキングスクールリマ認定インストラクター）
今回使用したのは…
オーサワのスパイス香るカレールウ（中辛） でした！
・農薬・化学肥料不使用玄米粉100％使用
・油脂は有機パーム油を使用
・砂糖・動物性原料・化学調味料不使用
・バイオ・ダイナミック農法によるスパイスを使用した有機カレー粉をブレンド
・フレークタイプ
お求めは、オーサワジャパン直営店、または全国のオーサワジャパン商品取扱店で。
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