#14 忙しい春の台所の二日間｜ひとり筍の宴 大きな箱いっぱいの筍をいただき、嬉しい大忙し。大きいお鍋を総動員して茹でながら、春の香りに満ちた台所で一日中過ごしました。 冷蔵庫いっぱいの茹で筍にワクワクしながら、ほろ酔いのひとり筍づくし。 — 曲 ピアノ弾きpianimoさん https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A/featured #50代 60代 70代 Turnip soups recipes かぶのスープ かぶのスープレシピ かぶレシピ スープレシピ 丁寧な暮らし 台所日記 大人のVlog 寒い時期のごちそうかぶのとろとろミルク味噌スープ 料理vlog 料理日記 暮らしのvlog 筍 筍 アク抜き 筍パスタ 精米 精米機 落ち着いたVlog
@くま-e1y on 2022.07.19 21:01 採れたての筍は食感も味も違うのでしょうね。旬の食べ物は身体にも良いですよね。キッチンが本当に素敵ですね。深いシンクやIHとガスがあるのは憧れます。日本の家は比較的キッチンが狭く手狭になってしまいます。
@junkokawakami454 on 2022.07.23 10:49 お若いのに 何でも 良くご存じで 素晴らしいヒカさま どれも美味しそう 長生きして来春タケノコ いろいろアレンジ楽しみです この暑さ 何とか無事すごさなければ マンションは 暑いように感じます 御自愛下さいませ
@犬田ワン子-v2z on 2022.08.04 06:28 一品作っては、また次の…憧れますぅ。タケノコとパスタ🍝って合いますよねー。基本の若竹煮や木の芽和え、豚バラと中華風、酢豚もこの時期はメインは筍なので我が家では酢筍と。梅干しとお出汁だけで煮たのも好きでーす。いつ届くかわからない筍なので、出かけようとしたら宅配便が来て、キャンセルして速攻茹でたこともあります。ヒカさんのような暮らしが、本当の余裕のある暮らしなんだとつくづく思いました。
@中野恵-o9x on 2023.09.07 02:21 inakadehaitidonitakusanntorerusyunnnosakumotugatokainogotisounanndesunemudanakuoisikusurusyokuzaihenoaizyouwokannzimasu
@わにおばさん on 2024.01.27 04:40 毎年、筍の保存に悩んでいます。味付けや塩漬けで冷凍などは間違い無いですが、塩だしして使うのが面倒。昨年は瓶詰めして熱処理で初めて成功。お正月まで持ちました。良い方法を私も知りたいです。
@maltabend82-gz1nh on 2024.02.24 01:51 最近ヒカさんの動画を沢山みるようになりました。大変参考になります。タケノコは0.5㎝位の幅で切って冷凍できます。親戚の農家から教えてもらいました。
@鈴木和子-q6u on 2024.02.29 00:53 お疲れさまです。私の筍の冷凍保存は油揚げと筍を煮て[筍ご飯の具]を作って冷凍します。(一回づつ使える小分け)ご飯を炊けばいつでも筍ご飯ができます😋
@高根真美 on 2024.03.26 19:47 ヒカさん初めまして、いつも素敵な動画をありがとうございます、とても楽しみにしています長野在住ですが夫の実家では毎年筍が大量に採れ私も毎年筍保存に追われております😊筍の保存に塩漬けを試されてはいかがでしょうか、昨年初めて試しましたが、12月には食べきってしまったのですが 半年ほどはなかなかの状態でいてくれます、水煮より食感はいいと思います、是非お試しください、これからも楽しみにしていますね😊
@tumugi_o on 2024.04.03 11:49 我が家の精米機は山○電気のなのですが本体とコードのつなぎ目が数年でだめになるんです。もうすでに３台目😢機能的に気に入っているのでまた買うのですが……動画を見て次回は他社も検討したいわ。 白米をお米屋さんで買っていたのですが閉店してしまい、一時はスーパーも利用してたのですが今は通販で玄米を届けてもらっています。やはり自家精米した白米は美味しいです。
@HoshiMisato-sl6jv on 2025.01.06 12:17 hikaさん心柔らかくなる動画ありがとうございます。我が家は筍はカットして砂糖を薄く塗して冷凍しています。解凍するとブヨブヨですが何故か温める(のか塩分が入るからなのか)と食感がある程度戻ります。ただ風味は落ちます。わたしは、ガパオに入れるのが好きです。鶏胸肉を1cm角に切り塩麹に漬けたものと玉ねぎエリンギ豆腐筍も小さく切り鷹の爪と炒めて、塩麹ナンプラーらっきょの残った甘酢(捨てられず…)で味付けしています。 わたしは30代ですが父に会う度に自己嫌悪やらキツく言ってやりたくなる気持ちやらメラメラでhikaさん含め皆さんのコメントを拝読して心が少し軽くなりました。今日初めてYouTubeコメント残します。今年も一年素敵な年になさってください。失礼します。
20件のコメント
採れたての筍は食感も味も違うのでしょうね。旬の食べ物は身体にも良いですよね。キッチンが本当に素敵ですね。深いシンクやIHとガスがあるのは憧れます。日本の家は比較的キッチンが狭く手狭になってしまいます。
お若いのに 何でも 良くご存じで 素晴らしいヒカさま どれも美味しそう 長生きして来春タケノコ いろいろアレンジ楽しみです この暑さ 何とか無事すごさなければ マンションは 暑いように感じます 御自愛下さいませ
一品作っては、また次の…憧れますぅ。タケノコとパスタ🍝って合いますよねー。基本の若竹煮や木の芽和え、豚バラと中華風、酢豚もこの時期はメインは筍なので我が家では酢筍と。梅干しとお出汁だけで煮たのも好きでーす。
いつ届くかわからない筍なので、出かけようとしたら宅配便が来て、キャンセルして速攻茹でたこともあります。
ヒカさんのような暮らしが、本当の余裕のある暮らしなんだとつくづく思いました。
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inakadehaitidonitakusanntoreru
syunnnosakumotuga
tokainogotisounanndesune
mudanakuoisikusuru
syokuzaihenoaizyouwokannzimasu
お料理もさることながら お道具が素敵です‼️
楽しみが増えました。
한국에서 아주 잘 보고 있는데요~
가다랑어 육수내고 다시 건조해서 어떻게 활용하나요?
저는 다 버렸는데…아까워라
パスタ食べたいです🎉
毎年、筍の保存に悩んでいます。味付けや塩漬けで冷凍などは間違い無いですが、塩だしして使うのが面倒。昨年は瓶詰めして熱処理で初めて成功。お正月まで持ちました。良い方法を私も知りたいです。
最近ヒカさんの動画を沢山みるようになりました。大変参考になります。
タケノコは0.5㎝位の幅で切って冷凍できます。親戚の農家から教えてもらい
ました。
お疲れさまです。
私の筍の冷凍保存は油揚げと筍を煮て[筍ご飯の具]を作って冷凍します。(一回づつ使える小分け)
ご飯を炊けばいつでも筍ご飯ができます😋
ヒカさん初めまして、いつも素
敵な動画をありがとうございます、とても楽しみにしています
長野在住ですが夫の実家では毎年筍が大量に採れ私も毎年筍保存に追われております😊筍の保存に塩漬けを試されてはいかがでしょうか、昨年初めて試しましたが、12月には食べきってしまったのですが 半年ほどはなかなかの状態でいてくれます、水煮より食感はいいと思います、是非お試しください、これからも楽しみにしていますね😊
イタリアのディナーも一品づつ調理しては食べ、調理しては食べするそうですね。
我が家の精米機は山○電気のなのですが
本体とコードのつなぎ目が数年でだめになるんです。
もうすでに３台目😢
機能的に気に入っているのでまた買うのですが……
動画を見て次回は他社も検討したいわ。
白米をお米屋さんで買っていたのですが
閉店してしまい、一時はスーパーも利用してたのですが
今は通販で玄米を届けてもらっています。
やはり自家精米した白米は美味しいです。
いつも素敵な動画有難うございます。
鰹節を干したザルはどこのものでしょうか。差し支えなければ教えてくださいませ。
この頃は横からのアングルでしたね。今年の筍も楽しみにしています。アルミホイルで 皮ごと巻いて 60分程 オーブンで焼くのもオススメです。
タケノコの皮には酵素があって畑にとても良いと聞き
今年してみようかと 私の所のアスパラ…まだ…アスパラご飯まねっこします
筍を頂いたので、早速ひか先生のYouTubeに、参考にして楽しみますいつもありがとうございます。
たけのこ食べすぎると胃が痛くなったり調子悪くなりませんか😂
hikaさん
心柔らかくなる動画ありがとうございます。
我が家は筍はカットして砂糖を薄く塗して冷凍しています。解凍するとブヨブヨですが何故か温める(のか塩分が入るからなのか)と食感がある程度戻ります。ただ風味は落ちます。
わたしは、ガパオに入れるのが好きです。
鶏胸肉を1cm角に切り塩麹に漬けたものと玉ねぎエリンギ豆腐筍も小さく切り鷹の爪と炒めて、塩麹ナンプラーらっきょの残った甘酢(捨てられず…)で味付けしています。
わたしは30代ですが父に会う度に自己嫌悪やらキツく言ってやりたくなる気持ちやらメラメラでhikaさん含め皆さんのコメントを拝読して心が少し軽くなりました。
今日初めてYouTubeコメント残します。
今年も一年素敵な年になさってください。
失礼します。