賢いなり〜！

賢いなり〜！

【賢い！口の中でいなり寿司】

夏休みランチ特別企画
～こぶたぬきつねこ～

稲荷寿司を作るために薄揚げを開くことって
難易度たかいですよね…
実は私、毎回一枚は失敗しています。

今日はストレスフリーで
料理初心者さんでも作れるように改造しました！
しかも　、

こぶたぬきつねこの歌を口ずさみながら作ってくださいね
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【材料】5人前(ごはん3合分）
・牛豚合いびき肉…150g
・薄揚げ…3枚
A酒・みりん…各大さじ1
A砂糖…大さじ2
A醤油…大さじ3
B酢…大さじ5
B天かす・鰹節・白ごま…好きなだけ(多めが美味しい)
・温かいごはん…3合(目安:日本昔話盛り５杯)

【作り方】
1.薄揚げは熱湯を回しかけ湯を捨てる。
(火傷しないように氷水で冷やしてから絞ってます)
細かく切る

2.耐熱ボールに肉とAを入れてよく混ぜたら
(☝先に混ぜるのは肉をバラすため)

1も入れてざっと混ぜる。
ラップをしてレンジ600ｗ3分加熱→よく混ぜる
(肉に火が通っていなかったら追加でレンジ加熱をする)

3.温かいごはんを入れて混ぜる

4.Bを入れて混ぜる
完成

～コツ・ポイント～
・酢は飛びますが、酸っぱいのが苦手な方は大さじ3～4に。

・私は最初から大きな耐熱ボールで作りましたが
ない場合は工程2を炊いたお米の入った炊飯器に入れて混ぜてもいいです(火傷注意)

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