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    【えのき】いくつ知ってる？種類&絶品カリカリレシピ！



    【えのき】いくつ知ってる？種類&絶品カリカリレシピ！

    えのきの本当の姿 知ってますか 冬が旬のキノコえのきだけ実はいくつか 種類があるって知ってましたか天然の えのきはこれ イメージと違いますよね今回はブラウン えのきという種類で作るえのきのカリカリ 焼きをご紹介します 通常のものより滑りが多くコクが出ます つける調味料は 醤油和風だしの素これらを4対1で加え 10分置くのがオリヒト流黄金比晩酌の共 にえのきはいかがでしょうではいただき ます

    View 3 Comments

    3件のコメント

    1. @olihito on

      【✨えのきにも種類がある！✨】
      TVでもオリひとの記事が紹介され話題のえのき。
      実は普段見ている白いえのきは専用の瓶で栽培されたもの。
      天然のえのきは別名・ユキノシタとも呼ばれ、
      笠の直径が3~5cmと大きめ。
      今回のレシピでは、栽培えのきの食べやすさと、自然えのきの風味を持つ
      『ブラウンえのき』という種類を使いました！
      通常のえのきでも美味しく仕上がるレシピなので是非お試しください！

    2. @olihito on

      ▶材料
      えのき：1/2パック
      和風だしの素：小さじ1/4
      水：大さじ2
      しょうゆ：小さじ2
      片栗粉：大さじ3