【お家で簡単】茄子とトマトのチーズグラタン！シンプルで超旨い！

【お家で簡単】茄子とトマトのチーズグラタン！シンプルで超旨い！

おはようございます ママもバイヤーです今日はですね前の料理チャンネルが始まって初期の初期 2年ちょっとないですね茄子のグラタンというでめっちゃ簡単で超美味しい料理作った んですけれども今日はそれの刷新板 はい珍しくよくしゃべれましただ 方がないと上手く喋れない30年間パスタを食べ続ける男 ばあやの料理チャンネルへようこそなすとトマトのチーズグラタン刷新バンディロー デッドリーブートまあなんでもいいけどとにかく過去の自分の頭が見るのは大嫌いなの で昔の動画はどんどん非公開にしていっております これはポジティブに考えると日々成長している証過去の未熟な自分を見ると ko か を違う違うそんな話はどうでもいいなすとトマトのチーズグラタンこれめっちゃ 美味しいんやけど 2年半前に撮った動画があまりにもクオリティ低いので撮り直します レシピは変わりませんもうちょっと見やすくわかりやすく作り直したい本日はそんな 動画になっております箱の恥ずかしい動画はメンバー登録して前野食材スポンサーに なっていただくと見ることがで いきますまあできれば見てほしくないんでこの話は2秒で忘れてください 本日もよろしくお願い致します 行ってみようマーズは美味しいトマトソース作るところから始めます あまり半分とニンニク1個トマト1半分の分量ですみじん切り フランス料理用語でアッシェてことでガーリックプレス買ってきたよ これ使うとにんにくのみじん切りが捗る大阪には道具屋筋っていうここに来れば飲食店 開業するための道具 すべてす follow でーっていう有名な通りがあるんですけれども私週に1回は来ています そこで買ってきましたニンニク末社1,540円安くて高品質ネットでは買えないもの がんが売ってます大阪に遊びに来た時は道具屋筋 よってみて [拍手] [音楽] グループ e [音楽] mem [音楽] すー [音楽] ニンニクの香りを立たせて玉ねぎ投入弱火でじっくり食べます その間にホールとはとの処理こういった方相川 これたまに入ってるんで取り除くトマトの芯を外して細かくに技術部しますトマト缶は 好みのものを探してください おいしくないトマト缶世の中に溢れ返っています自分の舌で確かめて美味しい c トマト缶使ってくださいちなみに今日私が使っているのはカルディで買ってき たーーーーなプレッツィオーザというトマト缶 酸味がキリッと聞いてて私の好きな味です [音楽] ちょっと周り焦げてきたかなぁと思ったらお水 う で洗うと思う で焦げ変容にいたんですいうふうにこの周りに f

鍋肌この周りを貸さずゲーム方に来たら ok です側と入れて煮込んでいきます 4を軽く下味 煮込みます 祖母と source title 間にをナースの下処理です 調理する20分前に使用して水分と悪を流します この20分の間にちょうどとばとソースが出来上がるという効率的で美しい流れ流れは 美しいが茄子を切っているところがちゃんと映ってないという失態切ってるところは 撮れてなかったの遊びに 腰よ [音楽] me eme me はいトマトソース出来上がりました10分から20分くらい煮込めば ok もし酸味 がきつかったらもうちょっと煮込んでください 煮込み時間が長くなれば酸味も和らぎます目指すところはほんのり酸味 うっすら笑顔が溢れるくらいのあまっさ 決まった [音楽] me お水がじわーっと出てきています汗かいてます またソースが仕上がるとをなすの方も準備完了水分をしっかりと拭き取ります1滴も 残さずに搾り取るようにこれでもかってくらいからからに拭き取ってなぜならば薄力粉 をまぶすから水分が残ってると天ぷらの衣みたいになっちゃうので表面に薄く小麦粉が 乗るように水防を排除して粉をはたく そしてちょっと夢フラ プライパンにちょっと多めのオリーブオイルを引いてナスを陰強火で表面の小麦粉を 香ばしく焼く ナスが油を吸わないようにサッと強火で焼いてください [音楽] パンッ [音楽] ええええええ これだけでおいしい あブラウン文を切ってください イシスと サックサクに入っあっておりますほないよいよグラタン作っていきますトマトソースや チーズが焦げ付かないようにグラタン皿 耐熱容器に油を塗っておきましょう最下層にトマトソース軽く敷き詰めるバジルの 葉っぱを適当にちぎって香り付け フレッシュがなければ乾燥のバジルでも ok ですとにかく をバジルは用意してくださいこの料理には必須の香り r 3じゃあのたっぷり削る罪悪感をかみしめながらお好きなだけどうぞ そして香ばしく焼き上げた茄子を並べて1段目終了 2段目に入ります同じ工程を繰り返して

[音楽] をなす1段目の遊びがこう向けやから逆向きにおきましょう そして3段目 [音楽] 残りと茄子を並べてトマトソースパルミジャーノ仕上げにもされらチーズ今回は水牛の モッツァレラブッファラを用意しました イオンで600円ちょいで買ってきましたモッツァレラのブファラは高いので牛乳の 持っちゃねらばっかでも構いませんフレッシュの持っちゃねらが売ってなかったら とろけるチーズやピザチーズでも ok トリガー こう好きなチーズを好きなだけぶっかけてエンドルフィン分泌させまくりましょう 船が俺 わー なんという聖沢 ボーノボーノ はい出来ました後はオーブンでこんがり焼くだけで行きらしい [音楽] 美味しくなりますよ [音楽] んん dea まっすとトマトのグラタンで駅や上がり いただけますもこのダンスのグラタンはでバケット用意してください ん うわぁ うん真相 いただけます まあ [音楽] まあ [音楽] パスタのように [音楽] シーズン前 [音楽] 単純明快な料理なんやけど マイんだこれはー トロントのモナス 火傷注意 [音楽] トマトは庁前ん 幸せだほっこりする方法か はいいかがでしたでしょうかね同じレシピで過去動画の作り直しなのでコメント欄で それ知ってるって言われそうですがなんでわざわざ作り直したか 単純にこの料理上手いからそれだけあれですよ 何の変哲もないナストマトチーズですからびっくりするぐらいうまいわーっていう そんなリ 売りじゃございませんほっこりする思わず笑顔があふれるほんのちょっと人生が豊かに なるそんな料理でございますをなす好きの人にぜひ試してほしいひと皿です今日はここ までご視聴ありがとうございました いって理由ございましていかがでしたでしょうかこれはお家で簡単にできるタイトルに 入れておきますお家で簡単これ是非皆さん行ってみてください 動画が面白かったら高評価まだこの山葡萄が見たいなと思ったらチャンネル登録 よろしくお願いしまーす

美味しい晩御飯食べてね バイバイッ ありがとうございます [音楽] woopie ほしーの 1件 ん wd [音楽] 知恵 tan

【2021年刷新版】茄子とトマトのチーズグラタン
二年半前に投稿した低クオリティで観返すのが辛い動画の作り直しです
レシピは変わってません。不動の美味しさご覧あれ！

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◇まーやの人気動画◇
▪【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
▪ガーリックオイルの仕込み – Aglio Olio e Peperoncino
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
▪ワンランク上の一手間 – アヒージョ 海老のガーリックオイル煮
→ https://youtu.be/GDJz2xxZQjk
▪【永久保存版】ローマの伝統的パスタ カルボナーラ
→ https://youtu.be/GkkG_3ST7f4
▪手作りパンチェッタという大人の遊び【お料理DIY】
→ https://youtu.be/EyuA_KaxxoI
▪イベリコ豚でとろとろの煮豚！塩とろ豚のリゾット 作り方
→ https://youtu.be/kr7SoHPxx_Q
▪自家製パンチェッタ – 本場イタリアのカルボナーラを再現【お料理DIY】
→ https://youtu.be/mUbyYEM6DF4
▪自家製パンチェッタと高級卵でカルボナーラ【お料理DIY】
→ https://youtu.be/t7R9p_nouDg
▪ニンニク一株使ってシュクメルリの作り方を解説
→ https://youtu.be/Icll3DEeT7U
▪世界一旨いフライドポテト
→https://youtu.be/FgC8hSYn5fI
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動画内で流れてるジャズ
▪ OtoLogic
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◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房