電子レンジで簡単♡ラタトゥイユ♡

電子レンジで簡単♡ラタトゥイユ♡

電子レンジで手軽に作れるラタトゥイユレシピです！
野菜だけで作れるレシピにしたのでちょっとした副菜におすすめです！

材料　(2人分)　調理時間：15分
ミニトマト　10～15個
なす　1本
ズッキーニ　1/3本
アーリーレッド　1/4個
しめじ　1/4袋

オリーブオイル　大さじ1

A　ケチャップ　大さじ1
A　顆粒コンソメ、昆布茶、砂糖　各小さじ1/2
A　にんにくチューブ　1センチ

詳しい作り方
１．ミニトマトは半分に切り、なす、ズッキーニ、アーリーレッド、しめじはそれぞれ粗みじん切りにする。
２．ボウルにナスを入れてオリーブオイルを入れて混ぜたらその他の具材も入れ【A】を入れて混ぜラップをして電子レンジで5分加熱する。
３．一度取り出してよく混ぜラップを取り再び電子レンジで3分加熱し完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
＊普通のトマトを使うと水分量が多く、電子レンジで作ると水分の多いものができてしまうため、ミニトマトを使用しています。
＊電子レンジは600wで加熱しました。