【洋食の献立】カジキのステーキ・アボカドと茹で卵のカレーサラダ・きのこたっぷりスープの作り方♪これだけで１食決定☆ヘルシー献立でダイエットにもピッタリ！簡単に作れる主菜・副菜・汁物和食料理まとめ
分量は人数に合わせて調整してくださいね♪
カジキのステーキ
⚫︎材料(４人前)⚫︎
カジキ ４切れ
酒 大さじ２
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ２
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しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１/２
にんにくチューブ ５cm
しょうがチューブ ５cm
おろしりんご 大さじ２
ーーーーーーーーーーーーーーー（A）
①カジキに酒と塩こしょうを振り、小麦粉を両面にまぶしておく。
②（A）を合わせておく。
③サラダ油（適量）を引いたフライパンでカジキの両面を中火で焼く。
④両面が焼けたら（A）のソースを入れて火を通しながらカジキに絡めて完成！
◆ポイント◆
ソースとカジキは別々に火を通してもOKですよ！
アボカドとゆで卵のカレー風味サラダ
⚫︎材料（１人前）⚫︎
アボカド １/２個
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卵（ゆで） １個
マヨネーズ 大さじ1
カレー粉 小さじ１/２
ーーーーーーーーーーーーーーー（A）
ブラックペッパー 適量
①アボカドをサイコロ状に切ります。
②ボウルに（A）を入れて、フォークで潰しながら混ぜ合わせます。
③アボカドを入れて軽く混ぜ合わせます。最後にブラックペッパーをかけて完成！
◆ポイント◆
ブラックペッパーとカレーの風味が美味しい一品です☆
きのこたっぷりスープ
⚫︎材料(４人前)⚫︎
しめじ 1株
エリンギ 1袋
まいたけ 1袋
ベーコン 1袋
玉ねぎ 1/2個
小ねぎ 適量
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ4
水 700ml
酒 100ml
コンソメ 大さじ1
塩 少々
①しめじは石付きを落としてほぐします。エリンギは食べやすい大きさにしてスライスします。舞茸を適当な大きさに切ります。
②玉ねぎを薄切りに、にんにくをスライス、ベーコンを細切りにします。
③深いフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りをうつします。
④ベーコンを入れて中火で火を通します。火が通ったら玉ねぎ、しめじ・エリンギ・まいたけを入れて炒め、酒を入れて蓋をして1分ほど蒸し焼きにします。
⑤水とコンソメを入れて強火にして煮立たせます。最後に塩で味を整え、盛りつけたらお好みでねぎを散らし完成！