【簡単おつまみ】和風塩だれチキンのレシピ
柔らかジューシーな仕上がり！
和風塩だれチキンのご紹介です。
漬けこむことで柔らかい仕上がりになります！
◎材料
鶏むね肉・・・２枚
★塩・・・小さじ１
★ショウガチューブ・・・小さじ１
★酒・・・大さじ４
長ネギ・・・１本
★砂糖・・・小さじ1/2
★塩昆布・・・２掴み(多め)
★コショウ・・・少々
★一味唐辛子・・・少々
油・・・適量
◎手順
①鶏むね肉をスライスし、食べやすい大きさにする。長ネギを粗みじんにする。
②ジップロックに★を加え、よく揉んで混ぜ、①を加えてさらに揉む。冷蔵庫に１～３時間漬ける。
③ ②の肉だけを取り出し、フライパンで両面焼く。肉を取り出したら②の漬け汁を同じフライパンに入れ、沸騰させる。
④焼いた鶏肉に、沸騰させた漬け汁をお好みの量かけて完成