揚げずに簡単！皮はパリッと身はふっくら仕上がる【カレイの南蛮漬け】

初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

🍳おすすめ献立🍽

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▼にんじんの味噌汁

⏰調理時間：10分

📝食材/2人分
にんじん・・・1/6本(40g)
たまご・・・・1こ
油あげ・・・・1/3枚(20g)

🥣調味料/2人分
水・・・・・・400ml
顆粒だし・・・小さじ1
みそ・・・・・大さじ2

🍳作り方
①にんじんを切ってたまごをとく。
②お湯を沸騰させてにんじんを投入。
③フタして弱火 5分火をとおす。

④油揚げ・顆粒だし・とき卵を入れる。
⑤火を止めてみそをといたら完成。

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●カレイの南蛮漬け

⏰調理時間：15分

📝食材/2人分
ピーマン・・・1こ(20g)
にんじん・・・1/6本(40g)
玉ねぎ・・・・1/8こ(50g)
かぼちゃ・・・2切れ(120g)
カレイ・・・・4切れ(230g)

🥣調味料/2人分
片栗粉・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・大さじ3
酢・・・・・・・・大さじ4
砂糖・・・・・・・大さじ1
輪切り唐辛子・・・1つまみ

🍳作り方
①野菜をいっきにカットする。
②かぼちゃを600W 2分チン。
③カレイの臭みをとり片栗粉をまぶす。
④調味料を混ぜてタレを作る。

⑤野菜を炒めてタレに漬ける。
⑥カレイ・かぼちゃを焼く。
⑦火がとったらカレイをタレに漬ける。
⑧食べる直前に盛り付けて完成。

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