車麩とほうれんそうの卵とじ［1人分180kcal］［中濱良太郎先生］
車麩の水けはしっかり絞りましょう。
◇材料(2人分)
ほうれんそう…1/2束
車麩 …2枚
卵 …2個
—–A—–
しょうゆ …大さじ1
みりん …大さじ1
酒 …大さじ1
砂糖 …大さじ1/2
だし汁 …300ml
◇作り方
1) 車麩は水で戻してしっかりと水けを絞り、4等分に切る。ほうれんそうは3～4cmのザク切りにする。
2) 鍋にAを入れて沸かし、車麩とほうれんそうを入れて弱火で混ぜながら1～2分煮る。
3) 溶き卵をまわし入れて、卵が半熟になるまで弱火で1～2分煮る。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年12月3日(金)OA
https://kry.co.jp/recipe/