手作り切り干し大根で煮物
畑ビギナーの私の大根は間引きがうまくいかずに細くて小さなものでした。
ところがダメもとでかじってみたら、味が濃く大地の力を感じてとても美味しい！
これは太陽の光でさらに美味しくなるだろうと確信！
切り干し大根の煮物にしました。
大根の味をしっかり感じられる美味しい一皿が出来ました(#^.^#)
＜材料＞ 4人分
切り干し大根 30g
人参（中）1本
油揚げ 1枚
絹さや 適量
だし（かつお節・昆布）
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
きび砂糖 大さじ1
＃葉山＃切り干し大根作り＃乾物
2件のコメント
はー。絵も音も美しい✨
そして美味しそう！
素敵です。やってみます！