偉大なる桜島をそのまま引き継いだ「ひじき」こんな腰のあるひじきは初めて
桜島の道の駅へ行くと乾燥ひじきが売っていました。
何気に買ったひじきでしたが腰があり美味しい♡
鹿児島市内ではみたことないです(^◇^;)
桜島へ渡るには
桜島フェリーに乗っていきます。
また買いに行き、お友達にもお裾分けしたい〜
⭐️栄養たっぷりな「ひじき」
韓国などから輸入される他は国内でも天然物が漁獲されています。
その１つが「桜島」です
お水で戻すだけで食べることもできる、ひじき。
お水戻しも不要な缶詰や袋に入ったモノも出回っています。
サラダのトッピングや炊き込みご飯へ入れても美味しいです。
ひじきは低カロリーなので安心して食べられる上、よく噛んで食べると「満腹感」も得ることができます
海藻類は食物繊維豊富な食材です
便通を促すことは知られていますが
血糖値の上昇を抑えたり、血中コレステロール量を低下させる働きもあります
他にも
◉貧血予防は「鉄分」
鉄分が足りなくなると全身に酸素が行き渡らなくなり
目眩・貧血・倦怠感・食欲不振…
引き起こしてしまいます
鉄を
しっかり摂取できると体全体に酸素が行き渡り、思考力・記憶力の向上、髪の毛・肌、そして爪も強くし
美しさを維持していく働きがあります
◉骨や歯を強くする「カルシウム」
ひじきには100gあたり1,000mgのカルシウムが含まれており、牛乳をはるかに凌ぐ量です
毎日のカルシウム補給のひとつに考えたいですね
◉浮腫解消や高血圧「カリウム」
カリウムには余分な塩分と水分を体の外
排出する働きがあります
浮腫予防や高血圧予防に効果的
塩分を摂りすぎがちな方は積極的に、ひじき召し上がってください
◉血圧や体温を調整する「マグネシウム」
体内の代謝を助け血圧を下げたり体温調整を行なっています
リンやカルシウムと協力して骨が作られる手助けを行なったり筋肉の収縮をスムーズにします
今までのやすまるだし使用した「おうちごはん」
👇 👇
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疲労回復を助ける、やすまるだしで作る「なめ茸」
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ぜんだまきんを増やす牛蒡レシピ
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食感を活かして作る、やすまるだしのカリカリ牛蒡
やすまるだし④
胃もたれ防止、やすまるだしの大根シリーズ
やすまるだし⑤
皆んな大好きさつま芋を甘辛く炒め、お弁当やおつまみにも
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