おうちで簡単！本格料理 ～鶏肉とチーズのトマト煮込み～
メルヴェーユ料理長直伝！
おうちで簡単！本格料理 「鶏肉とチーズのトマト煮込み」の作り方をご紹介します！
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【分量（4人分）】
・調理時間30分
《合わせ調味料》
コチュジャン 60g
砂糖 20g
しょうゆ 20g
鶏もも肉 300g
ソーセージ 4本
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
ジャガイモ 2個
キャベツ 1/4個
トマト 1個
コンソメ（顆粒） 10g
オリーブオイル 20g
100％トマトジュース 1L
シュレットチーズ 200g
牛乳 50㏄
作り方
1. 鶏もも肉は3cmほどの食べやすい大きさ、ソーセージは3等分に切る
2. コチュジャン、砂糖、醤油で合わせ調味料を作り、鶏肉とソーセージを混ぜる。
3. 玉ねぎは1cm幅、にんじんは縦半分にしたら斜めの薄切り、ジャガイモは1cm幅、キャベツは4cm角程度の食べやすい大きさに、トマトは2cm角に切る。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ熱くなったら、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、鶏肉・ソーセージを入れ炒めます。
5. トマトジュース、コンソメを入れ15分ほど煮込み、キャベツ、トマトを入れさらに5分ほど煮込む。
6. 鍋にチーズ、牛乳をいれ中火にかけたら全体を混ぜながら溶かし、トマト鍋にかける。
7. 仕上げにオリーブオイルをまわしかける。
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