オートミール粉砕なしで作る『崩れないっ！見た目よし！味よし！のオートミールお好み焼き』のレシピ| Homemade Gluten-Free Okonomiyaki | オートミールレシピ

オートミール粉砕なしで作る『崩れないっ！見た目よし！味よし！のオートミールお好み焼き』のレシピ| Homemade Gluten-Free Okonomiyaki | オートミールレシピ

お好み焼きは返しが重要！今回は返しで崩れない『見た目よし！味よし！のオートミールお好み焼き』に挑戦です。

オートミールを使用した場合生地がかなり柔くなりほぼ例外なく崩れます。崩れても味は美味しいのですが、見た目がね～。

という事で色々と思考をめぐらせ、崩れて失敗したお好み焼きを子供達と毎日食べつつ、ようやく崩れないレシピが完成しましたっ！

長芋も使わずオートミールとキャベツ（あと肉）さえあれば見た目よし！味良し！のハイスペックなお好み焼きができます。

皆様もぜひ試してみてください。

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▼オートミールの『絶対崩れないお好み焼き』　材料 （1人分）
オートミール / oatmeal 30g
水 / water 100cc
卵 / eggs 1個
顆粒だし / dashi 適量
カタクリ粉 / potato starch 5g
キャベツ / cabbage 60g
豚肉 / meat 4切れ程

▼今回使った材料や道具の詳細
今回は実際の家庭で作るお好み焼きを想定しホットプレートを使用（フライパンでもできます）。
オートミールは市販のクラッシュタイプを使用しています。

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