【30分3品節約献立】さばとしめじの甘辛バター炒め#簡単レシピ #料理#shorts
■さばとしめじの甘辛バター炒め-
[2人分]
さば(無塩・半身・骨抜き)2切れ
ぶなしめじ1パック(100g)
塩こしょう少々
片栗粉適量
油適量
A醤油・酒・みりん大さじ1
A砂糖大さじ1/2
バター15g
[作り方]
①さばは表面についている水分をペーパーでふき取り、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分ける。
②フライパンに油を熱し、サバの皮目を下にして並べ中火で炒める。さばの皮がこんがり焼けたら裏っ返して焼き目をつける。ぶなしめじを加えてふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
③ぶなしめじがしんなりしたら、Aを加えて炒め合わせ、最後にバターを加えて全体に絡める。
■ちくわの磯辺焼き
[2人分]
ちくわ3本
油大さじ2
A小麦粉・水大さじ2
Aあおさ小さじ1
[作り方]
①ちくわは斜め8mm厚に切る。
②ボウルにAを入れて混ぜ、1を加えて和える。
③フライパンに油を熱し、2を並べてころころ転がしながら中火で揚げ焼きにする。
■カット野菜と豆腐の味噌汁
[2～3人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
豆腐150g
カット野菜50g
味噌大さじ2～3
①鍋に水とだしパックを入れて火にかける。煮立ったら、食べやすい大きさに切った豆腐とカット野菜を入れて3～5分煮る。
②パックだしを取り出し、弱火にして味噌を溶きいれる。
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