鶏むね肉ととろっとなすのマヨぽん炒めの作り方【ミツカン公式】
こっくり美味しい鶏むね肉でご飯がすすむ味に！
マヨネーズを２回に分けて入れることで、なすにも油がいきわたり、トロっと仕上がります。
【材料2人分】
鶏むね肉: １枚（３００ｇ）
なす: ２本（１６０ｇ）
小ねぎ（小口切り）: １本分（５ｇ）
マヨネーズ: 大さじ２
ミツカン 味ぽん®: 大さじ２
＜A＞
酒: 大さじ１
片栗粉: 大さじ１
【作り方】
①鶏肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにし＜A＞をもみ込む。なすは1㎝幅の輪切りに。
②フライパンにマヨネーズの半量を入れ中火にかけ、鶏肉をいれ２～３分焼く。片面に焼き色がつけば上下を返し、残りのマヨネーズとなすを加えさらに２～３分炒める。
③「味ぽん」を加えサッと炒め、小ねぎを散らす。
商品：ミツカン 味ぽん®
料理：鶏むね肉ととろっとなすのマヨぽん炒め
※「味ぽん」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22061
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■ミツカン公式サイト
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