2分50秒！・材料3つでおしゃれ♪らっきょうとミニトマトのマリネ
サラダ漬物のような感覚。我が家の秒速おつまみです。ゲストが来た時もお待たせしないのがポイントです。
意外と子供にも喜ばれます(^^♪
【材料4人分】
らっきょうの甘酢漬け 100g
ミニトマト 1パック(150ｇ)
オリーブオイル 大さじ2
胡椒 適宜
【作り方】
1 ミニトマトは半分に切る。
らっきょうの甘酢漬けが大粒の場合は半分に切る。（中身の汁はドレッシングに使うので取っておく。）
2 らっきょうの甘酢大さじ1にオリーブオイルをゆっくり混ぜドレッシングを作る。
3 切ったミニトマト、らっきょうをボウルに入れ1のドレッシングで和える。
お好みで胡椒をかける。
【ポイント】
らっきょうが甘いときはお酢を少しかけると味がしまります。
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