【活かす暮らし】＜60代現役ヨガ講師の毎日ひとり飯（2025年1月③）＞　お弁当持って４月閉鎖予定のDIC川村記念美術館へ　塩だけで甘〜いさつまいも煮　リメイク料理　さつま揚げオープンサンド

最近はさつま揚げ煮ハマり中
焼きそば、煮物、オープンサンド、お弁当にと大活躍！

刻んだゆずと一緒に塩で煮たさつまいもが、
なぜかすごく甘くて、美味しい料理になりました。
お砂糖は一切入ってないのに、
甘くてとろっと仕上がったのに驚き！！

ウチではチューブ入りのおろし生姜を使わないので、
生姜が届いた時に一度におろして冷凍しておきます。
あると便利！

DIC川村記念美術館
（今年4月から閉鎖）
https://kawamura-museum.dic.co.jp/

＜動画で使った調理器具＞

そのまま食卓に出せるCOCO pan

・COCOpan 炒め20cm
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・COCOpan ベーシック24cm
https://a.r10.to/hPP7xu

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#リメイク料理