【基本のごぼうサラダ】マヨネーズ味で食べやすい！甘めの味付けでお子様にも♪ #ごぼう #サラダ #レシピ

【基本のごぼうサラダ】マヨネーズ味で食べやすい！甘めの味付けでお子様にも♪ #ごぼう #サラダ #レシピ

「ごぼうサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごぼうぼ香りとシャキシャキとした食感を楽しめマヨネーズサラダです。甘めの味付けで子供でも食べやすいですよ。水っぽくならないコツも詳しくご紹介しているので、ぜひ試してみてください。

【基本のごぼうサラダ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/156288

■調理時間：15分

■材料（3〜4人分)
・ごぼう：1本
・にんじん：1/3本

＜調味料＞
・砂糖：小さじ2杯
・穀物酢：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・白すりごま：大さじ2杯
・マヨネーズ：大さじ3杯

・塩：少々

■作り方
0:03 1. ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにしてから千切りにします。※ごぼうの皮は完全に取らなくてOKです。少し残しておくことで、香りよく仕上がります。

0:38 2. にんじんは皮をむき、ごぼうと同じくらいの太さで千切りにします。※具材の太さをなるべく揃えることで、口当たりよく仕上がります。

0:55 3. 鍋に湯を沸かし塩を加えます。※水1Lに対して塩は小さじ1杯程度が目安です。※下味がつき、調味料と和えたときに味がぼやけにくくなります。

0:56 4. にんじんを加えて2分ほどゆで、ザルに取ります。同じくにごぼうも2分ほどゆでます。ザルにあげて粗熱を取ります。※ゆでたあとは水にさらすと水っぽくなってしまうので、ザルにあげて粗熱を取りましょう。

1:22 5. ボウルに【調味料】をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。※調味料を先に合わせておくことで、味にムラができにくくなります。

1:35 6. ⑤に水気を切ったごぼうとにんじんを加えて混ぜ合わせます。塩を加えて味を整えたら完成です。※具材の水気はキッチンペーパーなどでしっかりと切りましょう。

おすすめ動画をご紹介
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