ゴロッと きのことナッツのチーズチキンロール #shorts
参考レシピ：ともさん
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わたしのひとさら【レシピ】
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■材料・分量 1本分
鶏もも肉 1枚
まいたけ 1/3株
しめじ 1/3株
玉ねぎ 1/4玉
ミックスナッツ ひとつかみ
チーズ 1枚
オリーブオイル 大さじ1
ハーブソルト 少々
塩 少々
こしょう 少々
■作り方
①鶏肉は余分な脂肪分を除き、厚みを均一にする。
②まいたけ、しめじ、玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、塩、コショウ、ハーブソルトで味をつける。
③ミックスナッツは軽く炒って粗く刻む。
④鶏もも肉に②、③をのせてロール状に巻き、アルミホイルでぴっちり巻く。
⑤フライパンで④を並べて、分量外の水を入れ、蒸し焼きにする。中火で20分、火を止めて蓋をしたまま10分ほど放置する。
⑥お肉をアルミホイルから取り出してフライパンで、表面に軽く焦げ目をつける程度焼き、カットして完成！
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