【パンに合う料理】ジャーマンポテトオムレツ German Potatoes Omelette レシピ

【パンに合う料理】ジャーマンポテトオムレツ German Potatoes Omelette レシピ

【パンに合う料理】簡単！ジャーマンポテトオムレツ German Potatoes Omelette レシピ

今回は【パンに合う料理】をご紹介。
スキレットを使ったオープンオムレツ。
カリカリに焼いたジャーマンポテトを入れて焼くので
ボリュームもあり、生ハムとの相性も抜群です。

「材料」20cmのスキレット（フライパンでも）3〜4人分
卵　4個
新じゃがいも　中2個
オリーブオイル　100ml
生ハム　6枚
ローズマリー　1枝
塩、こしょう　適量
ガーリックパウダー　適量

「作り方」
1、じゃがいもを皮ごと少しかために茹で、1cm角に切る。
（レンジの場合は皮ごとラップに包み600wで約5分）
2、卵を割りほぐしておく。
3、スキレットにオイルを入れて中〜強火でじゃがいもを揚げ焼きする。
4、少し多めに塩、こしょう、ガーリックパウダー、ちぎったローズマリーを入る。
5、卵液にじゃがいもを入れて混ぜておく。
6、スキレットが熱いうちに余分な油を拭き取り5を流し入れ中火で焼く。
7、火からあげたら生ハムをのせる。

※新じゃがではない場合は皮をむいてください。
※余熱で火が通るので早めにあげてください。
※ローズマリーがなければ他のハーブやドライでも。

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