【 冷凍保存 】 冷凍保存 で 時短料理 ！「 小松菜 」の 冷凍保存 方法 | kufura [ クフラ ]
（手順）
（1） 小松菜 を3-4cmにカットする。
※小松菜は アク や クセ が少ないので 下茹 でしなくて良い。
※新鮮なものを使う。水分もしっかりとってから入れましょう。
（2）小松菜を 保存袋 に入れ、 冷凍 する。
※凍ると砕けやすくなるので、 解凍 する際の取り扱いは丁寧に！
ポイント！
一ヶ月以内に食べきってください！
・生のまま冷凍したら自然解凍し、水にさらして絞るだけでゆでたものと同じ食感に。歯ごたえも美味しい！
【参考書籍情報】
もっと野菜を！ 生のままベジ冷凍
著／島本美由紀
小学館
https://www.shogakukan.co.jp/books/09103858
#小松菜#冷凍保存#時短料理
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