瀬戸内オリーブ園×ＭＩＲＯＣＢＥＥＲ　第1回オリーブオイルクッキング「男のペペロンチーノ」

瀬戸内オリーブ園×ＭＩＲＯＣＢＥＥＲ　第1回オリーブオイルクッキング「男のペペロンチーノ」

MIROCBEERの情報はこちら →→→→　　https://www.miroc-beer.com/
瀬戸内オリーブ園の情報はこちら　→→→　https://www.setouchiolivefarm.com 　　　　　　　　　 ご購入はこちら　→→→→→→→→→→→　https://olivefarm.theshop.jp/

第1回　瀬戸内オリーブオイルクッキングです。今回はパスタ料理で定番のペペロンチーノを作ります。題して「男のペペロンチーノ」です。 今回は丸亀市の「ＭＩＲＯＣＢＥＥＲ」さんとのコラボです。 材料は瀬戸内オリーブ園で販売しているオリーブオイル、香川本鷹、瀬戸内オリーブパスタです。詳しくは動画をご覧ください。

男のペペロンチーノ　レシピ
（分量）
にんにく　　2個
鷹の爪　1本
オリーブオイル　５０ｃｃ
パセリ　少々
だし　30cc
グルテンフリーオリーブパスタ　一袋（100ｇ）
水　2リットル
塩　水の1.3～1.5％
ブラックペッパー　少々
（作り方）
１　塩を入れた水を沸かしておく
２　にんにくをスライスする
３　鷹の爪を半分に切り種を取る
４　パセリをみじん切りにする
５　パスタをゆでる
６　フライパンに２，３，オリーブオイルを入れ弱火にかける
７　火力を強火にしてパセリをフライパンの中へ
８　フライパンへ出汁、パスタのゆで汁60ccを入れ沸騰させよく混ぜる
９　茹で上がったパスタを８に入れ絡めてお皿に盛り付けたら
　　ブラックペッパーを少し振りかけ完成