生協豚平焼きレシピ
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【材料2人前】①自然豚切落し120g②キャベツ150g③もやし100g④しいたけ20g⑤細ねぎ10g⑥鰹節1袋⑦卵4個⑧油大1杯と1/2杯⑨塩こしょう各少々⑩お好み（濃厚）ソース適量⑪マヨネーズ適量
【作り方】調理時間約10分
直径26㎝フライパンで2つできます。
①ボウルに卵を割りほぐす。豚肉は大きければ一口大に切る。
②フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら全ての野菜を入れて炒め、
しんなりしたら塩こしょうでで調味する。いったん取り出す。
③フライパンの汚れをふきとり、中火で油大さじ1/2を熱し、
溶き卵の1/2量を流し込み、フライパンで回して広げる。
フライ返しで卵を折りたたむように具にかぶせて包む。
残りも同様にして包む。
④器に③を盛り、お好み（濃厚）ソース・マヨネーズをかけ、
鰹節をちらす。（ポン酢でも合います)
【関連動画】
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