おうちで簡単！本格料理 〜海老のすり身揚げ〜
メルヴェーユ料理長直伝！
おうちで簡単！本格料理「海老のすり身揚げ」の作り方をご紹介します！
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＜4人分＞ 調理時間20分
食パン（12枚切り） 4枚
はんぺん 120g
むき海老 300g
塩 少々
サラダ油
～お好みで～
スウィートチリソース（市販）
レモン
パセリ
作り方
1. 食パンは1枚を4カットの短冊状にして冷凍する
2. はんぺんをフードプロセッサーに入れてすり身状にする
3. 海老と塩を入れてさらに回す
4. 短冊状にしたパンにすり身を塗り、170℃～180℃の油で揚げる
5. お皿に揚げたパンを置きスウィートチリソース、レモン、パセリを添えて完成
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