【時短】簡単にできる！ 包まないワンタンスープ
Nittohクッキングレシピ Season2。今回のテーマは【時短】です。
包まないから簡単に出来る！ワンタンの皮がトロトロでやみつき！
＜ポイント＞豚肉と長ねぎ、えのきを焼き付けるようにこんがり焼きます。
ワンタンの皮は1枚ずつ入れるとくっつき防止になります。
＜材料＞2人分
豚ひき肉 100g
長ねぎ 1/2本
えのきだけ 1/4株
おろし生姜 少々
ごま油 小さじ1
ワンタンの皮 8枚
水 400ml
料理酒 大さじ1
鶏がらスープの素 大さじ1
醤油 小さじ1
コショウ 少々
ラー油 少々
＜作り方＞
1、ワンタンの皮は三角形になるように半分に折ります。長ねぎは斜め切り、
えのきだけは2㎝程の長さに切ります。
2、鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚ひき肉、おろし生姜、長ネギ、えのきだけを入れて炒めます。
3、豚ひき肉に火が通ったら、料理酒、醤油、水、鶏がらスープの素を入れて煮立たせます。
4、弱火にしてワンタンの皮を1枚ずつ入れて、軽く煮て火を止めます。
5、器に盛り付けて、黒コショウ、ラー油をかけて出来上がり。
＜調理時間＞約15分
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