中学生でもできる『ふきの下処理』！茹で方、剥き方を丁寧に解説

こんにちは！ぱるとよです。
今日も見てくださりありがとうございます。

さて今日のテーマは【ふきの下処理】です。
ポイントは２つ！
１）ふきは先に茹でておく。皮がむきやすいですよ。
２）皮をむいたら水につけておく。変色防止になります。

ふきの洋風炒めのレシピ
ふき・・・1/2束
ニンニク・・・１片
ベーコン（ウインナーや鶏肉などお好きなタンパク質で）・・・・５枚
コンソメ顆粒・・・４g（お好みの分量で）

１）ふきは下ごしらえして斜めに切る。ベーコンは１cmくらいに切る。
２）フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき刻んだニンニクを加える。
３）ベーコンを入れてしっかり火が入ったらふきを入れる。
４）ふきに油が回ったらコンソメ顆粒を入れて全体に味がなじんだらできあがり。

ふきは和風の料理にぴったりですが、洋風にしても美味しく食べられますよ。
とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

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