ポン酢でたたきごぼう【ホントはめん棒かすりこ木などで】
ごぼう 150ｇ
水 ごぼうがかぶるくらい
砂糖 大さじ1
柚子まろか 大さじ2
すりごま 大さじ2
①ごぼうの皮を削ぐ
②両端を落とし鍋に入る程度の大きさに切る
③湯を沸かして10分程柔らかくなるまで茹でる
④ボウルに砂糖、柚子まろか、すりごまを入れて混ぜる
④ごぼうの水気を切りめん棒などでたたく
⑤食べやすい大きさに切る
⑥ボウルにごぼうを入れて和える
クックパッド：https://cookpad.com/recipe/6801054
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