【お家ごはん】お祝いご飯は贅沢に！チーズ好きにはたまらない！至福のメニューで晩ご飯！
みなさん、いつもご視聴ありがとうございます😊
はくあらChannelです✌️
今回は、息子っちの受験合格のお祝いに、リクエストに答えて彼の大好きなおかずを、作って晩ご飯にしてみました😀
目標にしていた学校に見事に合格出来、毎日頑張っていた姿を見ていたので今日ばかりは、好きな物だけのご飯にしてみました😊
意外とチーズ絡みのメニューが多くて改めて、息子っちのチーズ好きを再確認しました😀
楽しく美味しいお祝いご飯になりました😄
【前回のお家ごはん】
（大好き３品）
【メニュー】
・シーザーサラダ(00:34)
・グラタンハンバーグ(03:23)
・カマンベールのアヒージョ(11:38)
（レシピ）
【シーザーサラダ】
材料
ロメインレタス １束
ミニトマト ３個
粉チーズ 適量
（シーザードレッシング）
マヨネーズ 大さじ３
粉チーズ 大さじ２
牛乳 大さじ４
レモン汁 小さじ１
すりおろしにんにく 小さじ１/２
ブラックペッパー 適量
①ロメインレタスは一口大にカットして器に盛り付け、ミニトマトは、ヘタを取り半分にカットしておきます。
②シーザードレッシングの材料をボウルに入れてよく混ぜます。
＊ブラックペッパーはお好みでOK
③器に盛り付けたサラダに、ミニトマトを飾り、②を適量かけ、お好みで粉チーズを振りかけて完成です。
＊残ったシーザードレッシングは、別の器に入れて、食べる直前にかけて頂きます。
【グラタンハンバーグ】
材料
（ハンバーグ）
合い挽きミンチ ３５０ｇ
玉ねぎ １/２個
パン粉 大さじ３
牛乳 大さじ３
ブロッコリー ４房～５房
サラダ油 適量
（調味料）
塩コショウ 適量
ナツメグ 適量
（グラタン）
じゃがいも ２個
玉ねぎ １/２個
薄力粉 大さじ１と１/２
牛乳 ２００ｃｃ
ピザ用チーズ ３０ｇ
バター ２０ｇ
チキンコンソメ（顆粒） 大さじ１
塩コショウ 適量
①ハンバーグ用の玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンに油をひき、こんがりするまで炒めて、バットに移して粗熱を取ります。
②グラタン用のジャガイモを皮と芽を取り、一口大にカットして、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで２分加熱します。
＊電子手レンジは６００Ｗ
③ジャガイモを電子レンジから取り出し、玉ねぎを厚めのスライスにします。
④小さめのボウルに、パン粉と牛乳を入れてふやかし、別のボウルに合い挽きミンチと①を合わせます。
＊パン粉がふやけたらミンチと合わせます。
⑤④とハンバーグの調味料をすべて入れ、粘りが出るまでよく練り、２等分の分け、空気を抜きながら丸く成形します。
⑥熱したフライパンに油を敷き、ハンバーグを乗せてこんがりするまで焼く３分程焼きます。
＊火加減は中火で焼きます。
⑦ハンバーグをターンして蓋をして２分～３分焼き、バットに移しておきます。
⑧綺麗なフライパンを熱し、バターを溶かして、ジャガイモと玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
⑨⑧に塩コショウを振り軽く混ぜ、薄力粉を合わせて粉っぽさが無くなるまで混ぜ、牛乳を３回ぐらいに分けて入れて、全体をなじませます。
＊牛乳は一気に入れず、一回づつ全体に馴染ませながら合わせていきます
⑩牛乳が全体に馴染んだら、コンソメを入れて全体に馴染ませて火を止めます。
⑪小さめのフライパンにハンバーグを乗せ、その上に⑩を満遍なくかけて、ピザ用チーズを散りばめます。
⑫１８０℃に予熱したオーブンで10分焼いて取り出し、ブロッコリーを飾って、お好みで乾燥パセリを散りばめて完成です。
＊ブロッコリーは予め、茹でておきます。
＊電子レンジで加熱する際は、２分～3分。
＊鍋でゆでる際は、沸騰した鍋で2分程。
【カマンベールのアヒージョ】
材料
カマンベールチーズ 1個
厚切りベーコン ７０ｇ
ブロッコリー ４房
ミニトマト 4個
ニンニク 2片
オリーブオイル １００ｍｌ
岩塩 適量
ブラックペッパー 適量
①ニンニクは、みじん切りにして厚木切りベーコンは、一口大にカットして、カマンベールチーズは、8等分にカットします。
＊ブロッコリーは、予め茹でておきます。
＊ミニトマトは、ヘタを取っておきます。
②熱したスキレットにオリーブオイルを少量入れて、にんにくを炒め、香が立ったら、厚切りベーコンを入れてこんがりするまで炒めます。
③②に残りのオリーブオイルをすべて入れ、中央にカマンベールチーズを乗せて、周りにブロッコリー・ミニトマトを乗せて２分程、煮込みます。
④お好みで、岩塩・ブラックペッパーを振りかけて完成です。
＃シーザーサラダレシピ.＃グラタンハンバーグレシピ.＃アヒージョレシピ.＃お家ごはん.