【母、豆アジ開くの秒すぎたw】骨や頭が無いから子供がいる家庭におすすめ！ #アジ #豆アジ #魚料理 #鯵レシピ #アジフライ #魚の捌き方 #豆あじの唐揚げ #わたしのライフハック Tempura using onions recipes 天ぷらレシピ 油処理いらず揚げない天ぷら3種盛り 玉ねぎを使った天ぷら 玉ねぎを使った天ぷらレシピ 玉ねぎ天ぷらレシピ
@みりん-f3k on 2023.08.03 18:17 これはイワシも同じ。小さいイワシがバカ安で売ってたら「イワシの蒲焼」か「フライ」が今夜の夕飯。ただしこのやり方は《新鮮なアジ・イワシ》ならできるけど水揚げから遠方で古くなってるとやりづらくなる。
@soutam39 on 2024.01.14 12:41 アジについてはこのサイズだとゼイゴはあまり気になりませんが、背鰭が口に残るので腹開きはあまりお勧めしません。背開きの方が綺麗な扇形になるのでフライや天ぷらには適しているかと思います。お魚屋さんでもほとんどが背開きなのは理由があります。
@youki8823 on 2024.01.16 10:41 全然出来ませんでしたまず指ではうまく開けない無理やり開いたとしても骨がうまく取れない途中で折れて残ってしまい大変でしたここまでのレベルになるには何年かかるのだろうか
36件のコメント
ゼイゴはそのままですか
手開きなぁ…何気ムズいんよなぁ…下手すれば身がボロボロになったり骨が指に刺さったり…
普通やな
私と同じ方法だわ
これはイワシも同じ。小さいイワシがバカ安で売ってたら「イワシの蒲焼」か「フライ」が今夜の夕飯。
ただしこのやり方は《新鮮なアジ・イワシ》ならできるけど水揚げから遠方で古くなってるとやりづらくなる。
イワシはこれでしてるけど、アジは小さくても背びれとゼイゴが固いからこれだけでは食べにくくないですか？？！
因みに塩水に一定時間浸けて
ザルに上げて一晩扇風機の風を当てたら干物作れるよ
鯵ってゼイゴ（尾付近に有る硬いウロコ）有るけど、豆鯵だから取らないのかな⁉️
よくスーパーで安売りしててて、こんなに小さいくてこの量捌くのめんどくさいと思ってましたが、これならやる気出る!!
ありがとうございます❤
母のと言うか、一般的な手開きよな…？
イワシ以外で私と同じやり方の方初めて❤
誰でも簡単に出来るよ😊
手は臭くなるけど😭
魚って手間暇かかるくせにあっという間に食べ終わっちゃって満足度低いし高いからなかなか買えないんだよな～
鯵の頭って左に置いて包丁でさばかない？
皮の方にあるゼイゴが取られてないようだが…
明日、スーパーでアジが売れ切れ必至
勉強になります😊
セイゴそのまま？硬くない？
豆鯵は南蛮漬けにするのが好き☺️
よく釣りに行ってアジ釣るのでやってみます😊
骨は残りませんか？魚の骨が怖くて食べるのを敬遠してしまうんです😢食べれる魚もあるんですけどね。
やってみました！少し身が崩れてしまいましたが、簡単に出来ました😂
またチャレンジします😊
ぜいご？だっけあれは切らないの？
硬いうねうね？みたいなやつ取らなくていんですね！助かりました！
ぜいごはともかく 背鰭は幼児だと危険だからね
イワシの開き方じゃんか‼️
これ、手開きでは？
ぜいごは？
ありがとうございます✨
アジについてはこのサイズだとゼイゴはあまり気になりませんが、背鰭が口に残るので腹開きはあまりお勧めしません。
背開きの方が綺麗な扇形になるのでフライや天ぷらには適しているかと思います。
お魚屋さんでもほとんどが背開きなのは理由があります。
全然出来ませんでした
まず指ではうまく開けない
無理やり開いたとしても骨がうまく取れない
途中で折れて残ってしまい大変でした
ここまでのレベルになるには何年かかるのだろうか
マメアジ安いんですが骨の処理に困ってました。助かりました！
ありがとうございます♪
三重県産の豆アジを買いました🐡
アジは今は高価になりつつありますね。
８匹で500円近くしました😮
豆鯵も手開きでいいんですね！やってみよ😊
豆鰺はゼイゴとウロコとらなくても問題ないのでしょうか？
『ゼイゴ』取らないのかな❓🤔
せびれ