とうもろこしの冷製茶碗蒸し♡

材料（3人分）
とうもろこし 1本
◎水 180ml
◎玉子 1個
◎白だし 40ml
●水 100ml
●白だし小さじ2杯
●片栗粉小さじ1杯半

【作り方】
①とうもろこしはさっと水に濡らしてラップで包み、
600wのレンジで3分加熱する。

②触れるくらいまで冷めたら半分に折って、包丁で縦に半分にカットして、粒を手で外す（切ってから外すと取りやすいです）

③とうもろこしの粒から、飾り用に30g程避けて冷やしておく（とうもろこしの粒は全体で190gでした）

④◎の調味料・3のとうもろこしの粒（160g）をミキサーに入れ、滑らかに攪拌する

⑤4を裏ごしする（裏ごしすると口当たり滑らかになります）

⑥泡をアク取りなどですくって取り除く

⑦耐熱容器に8を注ぐ

⑧ふんわりラップをして少し口を開け、300wのレンジで8分加熱し、そのまま庫内で蒸らし、冷めたら取り出し、冷蔵庫で冷やす

⑨●の調味料を全て鍋に入れ、混ぜながら火にかけ、とろみがついたら火から下ろし、そこをおおり水で冷やしながら混ぜ冷ます

⑩8の上に3の飾り用とうもろこしを入れ、上から9をかけて完成！