淡白なお刺身が大変身！絶品【鯛のカルパッチョ】#shorts

淡白なお刺身が大変身！絶品【鯛のカルパッチョ】#shorts

📝レシピ詳細　

鯛のカルパッチョ(作りやすい量)
△紫玉ねぎ……………………1/2玉
△鯛……………………………200g程度
△バジル麹……………………大さじ3
△オリーブオイル……………大さじ1
△ピンクペッパー……………お好みで

①玉ねぎを千切りにして1時間程水につける
②鯛を切る
③お皿に鯛と玉ねぎを並べてバジル麹、オリーブオイルをかける
④お好みでピンクペッパーを散らしたら完成

📝 Recipe Details

Sea Bream Carpaccio (easy to make amount)
△ Purple onion………………1/2
△ Sea Bream…………………About 200g
△ Basil Koji……………………3 tablespoons
△ Olive oil………………1 tablespoon
△ Pink pepper………………As desired

① Shred the onion and soak in water for about an hour
② Cut the sea bream
③ Place the sea bream and onion on a plate and pour basil koji and olive oil over them
④ Sprinkle pink pepper on top as desired and you’re done

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麹に魅了された2児のシングルマザー、あかもぐです👩🏻

子供とたちの健康を考えた毎日のご飯、
麹を使った料理や発酵ご飯を紹介してます！
リクエスト等コメントでお待ちしてます。

※akamoguの塩麹は塩分控えめなので
市販の塩麹を使用する場合は
同量入れてしまうと塩辛くなってしまいます。
半量から調節してみてくださいね🙆🏻‍♀️

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