栄養満点のひじきと大豆の煮物です❣️ 具がたっぷり入って味が染み込んで超美味しい〜😍　レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。

材料
乾燥芽ひじき　　　　　　　20g
にんじん　　　　　　　　　1/2本
油揚げ　　　　　　　　　　1枚
しいたけ　　　　　　　　　3個
れんこん（小）　　　　　　　1個
ボイル大豆（水煮、蒸し🆗）　1袋

［煮汁］
水　　　　　　　　　400cc
しょうゆ　　　　　　大2
みりん　　　　　　　大2
酒　　　　　　　　　大2
砂糖　　　　　　　　大2
ほんだし　　　　　　小1

①乾燥芽ひじき（20g）をネットに入れて軽く水洗いをして湯で戻したら（急いで無ければ水で🆗）流水でしっかり洗ってギュッとしぼる。

②にんじん、レンコンはいちょう切り、しいたけは薄切り、油揚げは5〜6mmに切る。

③鍋に油適量を入れて切った野菜と大豆と戻したひじきを入れて炒めたら水（400cc）しょうゆ（大2）みりん（大2）酒（大2）砂糖（大2）ほんだし（小1）を入れて煮込む。

④煮立ったらアクを取り煮汁がほぼ無くなるまで煮詰めたら冷まして味を染み込ませて完成。（一晩おくと更に美味しくなります。）

☆具沢山で栄養満点でめっちゃ美味しいです😋　日本食ってやっぱり最高だな〜って実感します❣️

ご覧いただきありがとうございました😊🙏💕

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