◆◇簡単レシピ◇◆豚コマとチンゲン菜のうま煮～簡単にとろみをつける方法教えちゃう～〖節約〗
どーも、ぶーこです。
なんでとろみ付けるだけでこんなにうまくなるんだろう。
【材料】
・チンゲン菜 ２株
・人参 30g
・豚コマ肉 150g
・サラダ油 大さじ２
★お水 250ml
★片栗粉 大さじ１
★しょうゆ 大さじ１
★コショウ 少々
★鶏がらスープの素 小さじ２
★オイスターソース 小さじ１
【作り方】
①チンゲン菜と人参は食べやすい大きさに切る。
②ボウルに豚コマ肉と★を入れて混ぜる。
③フライパンにサラダ油をしいて、②の豚肉だけ入れて汁はとっておく。
④中火で豚肉に軽く火が通るまで炒めたら①を入れて軽く炒める。
⑤ボウルに残ってる汁を入れて混ぜ、弱火でチンゲン菜に少し透明感が出てくるまで煮込んだらできあがり！
☆ボウルの底に片栗粉が沈殿しているので、汁を入れる時はよく混ぜてから入れて下さい。
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10件のコメント
肉ってどれくらい入れてます？
ぶーこさん、さては魔法使い？
美味しそう(￣￢￣)♪
青梗菜めっちゃ美味しそう！
参考にしてみたいです！
いいね押しときます。
良かったら僕もとこにも遊びに来てください！
青梗菜が余っていたので、作ってみましたが、簡単で大変美味しく出来ました！
ありがとうございます😊
チンゲン菜 2個 (人参 4分の1ほど)
豚こま切れ 150gほど 水 200cc
片栗粉 大さじ1 醤油 大さじ1
鶏ガラ 小さじ1 胡椒 少々
オイスターソース 小さじ1
1⃣チンゲン菜を食べやすい大きさにきる(彩りが欲しい人は人参も薄めに切る)
2️⃣水、片栗粉、醤油、鶏ガラ、胡椒、オイスターソースを入れて混ぜ、その中に豚こま切れをいれる
3️⃣油を多めにしき2️⃣から豚こま切れだけを取りだし炒める
4️⃣豚こま切れが箸で触って柔らかくなるくらいになったら野菜を入れ炒める(炒め煮のためチンゲン菜は茎から入れなくても👌🏻)
5️⃣野菜がしんなりしてきたら2️⃣でつくった汁(？)を入れて完成
P.S. とっても簡単で美味しかったです！
かんたんなのにめちゃウマです🥰
説明欄に材料が書いてあるとすごいわかりやすいです。。
概要欄に材料と作り方を追記しました🙋♀️✨
青梗菜と人参の他にいれられる野菜はないですかね
今日作った！！美味しかったし、料理初心者の私でも楽々に作れて最高〜〜チンゲンサイじゃなくて他の野菜に変えたり付け加えたりしても美味しそう、また作りたい！！