伝説の家政婦志麻さんの【豚ひき肉豆腐】はふはふ♡

志麻さんレシピ本より、私が食べてみたいと思ったものを作っています。
お豆腐なので安上がりですし、ほったらかしでできるので作ってみてはいかがでしょうか。

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材料
豚ひき肉　300ｇ
木綿豆腐　一丁（300ｇ）
長ネギ　１本
しらたき（あく抜きされたもの）

しょうゆ　大3
砂糖　大2
みりん　大2
酒　大1
顆粒和風だしの素　小1
水　2カップ

片栗粉　小1
水　大1

手順
豆腐４等分に切る
長ネギは２センチ幅に切る
しらたきは食べやすい長さに切る
鍋にひき肉と調味料すべていれ中火。灰汁がでてきたらとる
切った豆腐と長ネギ、しらたきを入れる
落し蓋をし強火にかけ、煮立ったら弱火にし、１５分煮る
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたらできあがり

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